
یاسر رضایی خواص خوراکیهامغزهای گیاهی و آجیل ها 18 آذر 1404 سویا یکی از مهمترین دانههای خوراکی دنیا و عضوی از خانواده نخودفرنگی است که بهخاطر پروتئین فراوان، ویتامینهای ضروری، مواد معدنی و فیبر نامحلول شناخته میشود. این دانه مغذی در کشورهای مختلف مانند ژاپن، چین و آمریکا یکی از اصلیترین منابع تغذیهای بوده و به دلیل اثرات مثبت بر طول عمر، کاهش کلسترول و تقویت سلامت بدن، جایگاه ویژهای پیدا کرده است.رنگ دانههای سویا میتواند سبز، زرد، قهوهای یا سیاه باشد و در بسیاری از غذاهای گیاهی...
ادامه مطلب